UNE PETITE RECETTE ?

Lundi 23 mars 2009 1 23 /03 /2009 21:37

J'ai inventé un accompagnement pour ma viande aujourd'hui, suite à un excès de cuisson. Je m'explique :

Hier, j'ai fait tremper des haricots blancs secs, pour pouvoir les cuisiner aujourd'hui et les servir avec le rôti de dinde à la moutarde de dimanche.

Afin de faire "plus joli", j'ai pelé deux carottes que j'ai coupées en petits morceaux.
Pour donner plus de goût, j'ai découpé une tranche de poitrine fumée en petits lardons, plus deux feuilles de lauriers, une belle branche de thym frais.
J'ai mis le tout avec de l'eau dans ma "SICOMATIC" (cocotte qui cuit plus vite que la cocotte minute).... et je suis allée bêcher la bordure devant ma porte de garage.

Une demi-heure plus tard, j'ai pensé qu'il fallait arrêter la cuisson car normalement c'était 3/4 d'heure (noté sur le sachet de haricots).
Pour stopper la cuisson et ouvrir le couvercle, j'ai passé la cocotte sous le robinet d'eau froide, et à l'ouverture : TRISTESSE ET DESOLATION : les haricots avaient tous éclatés et c'était moche de chez moche.

Que faire avec cette vilaine chose à 11h55 ???

Et bien j'ai tout mis dans l'égouttoir, reversé dans ma cocotte et tout mixé.

Croyez-moi, j'ai obtenu une purée onctueuse, légère, parfumée, qui a accompagné à merveille mon restant de rôti d'hier.
Maman s'est régalée, René s'est resservi deux fois. Mais ils n'ont pas su ce qu'ils avaient mangé.

Et quand maman est contente, elle sourit, d'ailleurs elle s'est laissé photographier avec son chapeau, c'est une preuve !

Par MAMIJO - Publié dans : GOURMANDISES - Communauté : gourmandise
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Commentaires

Tu vois il y a un remède à tout, il suffit parfois d'un peu d'imagination. Elle est encore bien jolie ta maman. Bisous

Commentaire n°1 posté par Jaffy le 23/03/2009 à 22h31

bonjour, moi quand il m'arrive d'oublier une cocote sur le feu, et bien c'est la fumée ou l'odeur de brulé qui m'alerte et alors là c'est généralement trop tard et il n'y a plus rien à faire!!! sinon mettre la casserole à tremper et ouvrir une boite de conserve!!!!, c'est pas souvent mais ça m'arrive surtout quand je suis devant l'ordi bonne journée à toi BISES LILINE

Commentaire n°2 posté par LILINE le 24/03/2009 à 03h47

la cuisine c'est comme la broderie une grande source d'imagination est nécéssaire, parfois !!!!
moi c'est les carottes en général qui brûle je ne sais pas pourquoi !!!
grand soleil sur marnaz ????
aujourd hui pluie sur lyon
bisous
martine
MARTINE

Commentaire n°3 posté par martine69 le 24/03/2009 à 07h26

un peu d'imagination et le tour est joué!!!!

Bonne journée et bonjour à ta petite maman

Réjane

Commentaire n°4 posté par ardennaise le 24/03/2009 à 07h28

trop bien ta maman avec son chapeau!!!
je vois que tu t'en ai sortie
bises nadette

Commentaire n°5 posté par nadette le 24/03/2009 à 10h14

bonjour Mamijo,
Je suis ravie de faire ta connaissance par le biais du blog de Sandrine (beebeebo). j'espère que j'aurais le plaisir de communiquer avec toi par mails selon nos disponibilités.
Je te souhaite une bonne semaine et te dis à bientôt
Amitiés croisées
mimi

Commentaire n°6 posté par mimi14866 le 24/03/2009 à 10h33

Tout le plaisir est pour moi, et j'espère que nous communiquerons longtemps. Je ne demande qu'à agrandir le cercle et bientôt un petit cadeau pour une visiteuse tirée au sort. J'en reparlerai

Réponse de MAMIJO le 24/03/2009 à 17h46

elle a très bonne mine ta maman!!!et le chapeau lui va bien tu peux la féliciter pour moi -bisous-michele

Commentaire n°7 posté par sicard le 24/03/2009 à 13h12

Le chapeau c'était dimanche !! il y avait un grand soleil et elle était sur le balcon. Aujourd'hui, pas de chapeau, il a même neigé et il fait froid.

Réponse de MAMIJO le 24/03/2009 à 17h48

Merci pour le petit mot laissé sur mon blog Samedi.
je vais essayer de répondre à chacune,une bonne occasion pour venir jusqu'à chez toi!

Commentaire n°8 posté par Anne Marie le 24/03/2009 à 15h04

bonjour Mamijo,
Je n'ai pas de blog manque de temps; mais je commmunique par mails.
A bientôt de te lire.
Bonne journée.
Amitiés croisées mimi

Commentaire n°9 posté par mimi14866 le 25/03/2009 à 10h09

Les mails c'est super, et cela permet de mieux nous connaître.

Réponse de MAMIJO le 25/03/2009 à 15h06

La cuisine maison n'est jamais immangeable ???
Sais-tu qu'en Amérique....des pâtissiers fabriquent volontairement des gâteaux ratés....pour les faire ressembler aux gâteaux maison !
Elle est radieuse ta maman ! Chapeau !
Bises à toute la petite famille!

Commentaire n°10 posté par Winette le 25/03/2009 à 10h57

La cuisine maison, j'aime !!
Mais j'apprécie aussi le resto bien que je n'y aille que très très rarement. Mettre les pieds sous la table et se voir servir une belle assiette super bien décorée, c'est pas mal non ?

Réponse de MAMIJO le 25/03/2009 à 14h59

bonjour Mamijo,
Je suis d'accord pour les mails si tu as le temps tu me m'en expédier un et j'y répondrai avec plaisirs
Je te souhaite une bonne journée et te dis à bientôt
Amitiés croisées
mimi

Commentaire n°11 posté par mimi14866 le 26/03/2009 à 09h36