Il pleut, il mouille, c'est la fête à la grenouille !!

Froid chez moi, et maman Eva m'a demandé de lui remettre le chauffage. Elle marche de son fauteuil salle à la manger à une chaise à la cuisine, autant dire, très peu. Donc elle a les pieds et les mains gelés. Vivement le retour du soleil pour que je lui fasse faire le tour de la maison.

En attendant, si on se faisait une bonne soupe pour se réchauffer, ça vous dit ? Je vous donne déjà la recette, c'est une soupe d'hiver, mais vu la température...

Je pèle 4 grosses pommes de terre que je fais cuire dans de l'eau bouillante salée. Pendant ce temps je pèle 4 à 5 gousses d'ail.

Quand les patates sont cuites, je les écrase et j'ajoute des grosses pâtes (grosses coquilles - gros coudes etc...) C'est très important que les pâtes soient grosses  sinon pas le même aspect et je l'ai toujours mangée comme ça, ma grand mère disait qu'il ne fallait que des toutes grosses pâtes - donc j'exécute.

Quand les pâtes sont cuites, on coupe très finement l'ail que l'on ajoute.

On prélève un peu de liquide dans un bol, on ajoute un peu de lait,une cuillère à soupe rase de farine et on mélange bien en dilant la farine. On ajoute à notre soupe et laisse mijoter 5 bonnes minutes pour que l'ail parfume et on déguste.

J'ajoute toujours un peu de poivre dans mon assiette.

Si on met un peu trop de farine, la soupe est crémeuse, mais s'il en reste le lendemain elle est comme du mortier.. Il suffit de rajouter un peu d'eau et du sel et réchauffer.

Je me régale car j'aime ce goût d'ail et avec les pâtes c'est merveilleux.

Voilà c'est une recette de ma grand mère, décédée en 1956... et dont je n'ai que des bons souvenirs. C'était une excellente cuisinière, et à son époque elle était conviée dans les maisons pour faire des repas de noces. Je n'ai jamais mangé de civet aussi réussi que les siens, j'en ai l'eau à la bouche !!

BON APPETIT !

 Je fais toujours joujou avec l'APN avec le logiciel, mais c'est un art qui ne s'attrape pas facilement...

Un peu de sérieux MAMIJO...

Allez donc ci-dessous une photo d'edelweiss, non truquée.

 J'avais annoncé pour ce soir  photo travail manuel du jour... c'est pas fini et comme broderie en un fil, ce soir j'abandonne et "finitionnerai" demain - du moins j'espère ! Donc à la place voyez les edelweiss de ma terrasse dont j'ai parlé. Ce sont de très grosses fleurs, à mon goût moins jolies que les petites, celles de montagne. Elles ont du être nourries aux hormones je suis sûre. On verra l'autre plant, qui devrait être plus florifère, mais petites fleurs - pour l'instant que des feuilles.